Tag

Vegetariskt
16
aug

Stor ökning av vegetariska rätter på restaurangernas menyer

16 augusti, 2019
80 procent av Martin & Serveras e-handelskunder har mer växtbaserat på sina menyer än för ett år sedan. Det visar en nyligen genomförd webbenkät.
08
aug

Nu kommer en vegetarisk matkasse för barnfamiljer

8 augusti, 2019
Årstiderna lanserar en lakto-ovo-vegetarisk matkasse med barnanpassade recept, som chili sin carne, grönsaksbullar med potatis och veggiepizza.
03
maj

Hemköp lanserar färdigrätter med innovativ baljväxtfärs

Hemköp lanserar tre vegetariska färdigrätter baserade på en ny svensk produkt – en baljväxtfärs av svenskodlad sötlupin, åkerböna, gråärta och raps.
12
dec

Var fjärde kvinna vill äta mer vegetariskt till jul

12 december, 2018
Kvinnor och unga är de som helst vill ha ett grönare julbord, enligt Coops Matometer. Framför allt kan lutfisk och sylta ersättas med vegetariska alternativ.
03
dec

Matupplevelsen i fokus för Circle K:s nya butikskoncept

3 december, 2018
Circle K rullar ut sitt nya butikskoncept med fokus på matupplevelsen. Bland nyheterna finns mer vegetariskt, ett nytt pizzautbud och ett mexikanskt sortiment.
14
nov

IKEA:s satsning på vegetariskt sätter även spår på julbordet

Under de senaste åren har IKEA satsat stort på fler vegetariska rätter i sitt normala utbud, något som även märks på julbordet, som öppnar 15 november. 
01
nov

Nu kan norrlänningar få veganska matkassar med hemleverans

Enkla Kassen startar leveranser av veganska matkassar till stora delar av Norrland i samarbete med Best Transport, som klimatkompenserar alla sina leveranser.
31
okt

Svenskarna äter mer och allt oftare vegetarisk mat

Svenskarna äter mer och oftare vegetariskt, men antalet vegetarianer ökar inte. Närmare var fjärde svensk äter vegetariskt minst två gånger i veckan.  
30
okt

Unga män nobbar vegetariska rätter till lunch och middag

Män i åldern 16-24 är den grupp som i minst utsträckning väljer lakto-ovo vegetariska måltider till lunch och/eller middag, enligt Coops Matometers vego-index. 
26
okt

Svenska Bärta ny utmanare i det veganska sortimentet

Bärta är ett nytt veganskt livsmedel av fermenterade öländska ärtor, som har blivit efterfrågat på restauranger men snart även kommer att säljas i butik. 
22
okt

Vegetariska livsmedel får innehålla ägg, mjölk och ost

FoodDrinkEurope och European Vegetarian Union har enats om en gemensam definition, som innebär att ägg, ost och mjölk får ingå i vegetariska livsmedel.
10
okt

Sommarens torka leder till kraftigt ökade råvarukostnader

De ökade råvarukostnaderna på grund av sommarens torka måste leda till ökade konsumentpriser. Det skriver Livsmedelsföretagen i sitt nya konjunkturbrev.
09
okt

2 av 3 tycker att vegetariskt kan innehålla ost och ägg

Två av tre konsumenter tycker att mejeriprodukter och ägg kan ingå i vegetarisk mat, men inte i vegansk. Det visar en Sifo-undersökning på uppdrag av Orkla.
08
okt

Urban Deli lanserar växtbaserad färs av svenska baljväxter

Stockholms-baserade Urban Deli ersätter all köttfärs i sin färdiglagade lasagne och bolognese med en växtbaserad färs av svenskodlade balj- och oljeväxter. 
01
okt

Coop har undersökt svenskens syn på vegetarisk matlagning

Närmare hälften av svenskarna tycker att det är enkelt att laga vegetariskt och de flesta hittar inspiration till nya rätter på internet. Det visar Coops Matometer. 
27
sep

Svenska VegMe lanserar tre nya veganska färdigrätter 

VegMe kliver in i färdigmatskategorin genom att lansera tre nya veganska rätter som säljs kylda: Vegobullar med mos, Pasta Bolognese och Thaigryta. 
26
sep

Findus tar ärtan in i framtiden med lanseringen av Pease 

Findus lanserar frysta veganska produkter av texturerat ärtprotein i varianterna färs, strimlor och pulled. Proteinhalten ligger på cirka 30 procent.
25
sep

Max vill inspirera fler att ställa om till växtbaserat

Max har som enda europeiska måltidsföretag skrivit under det internationella klimatlöftet ”Cool Food Pledge” om minskade växthusgasutsläpp till år 2030.
19
sep

Ärtprotein basen i ett nytt veganskt mjölkalternativ

Nu lanseras den svenskproducerade veganska Sproud Original Drink, som är det första ärtproteinbaserade mjölkalternativet på den europeiska marknaden. 
13
sep

Fazers framtidsrapport om mat: Lupiner, bönor – och glamour

Nya proteiner som lupiner, köttfritt ”kött” och välgörande mat är några stora mattrender på ingång. Det visar Fazers trendrapport ”Framtidens Mat 2019”.
1 2