För första gången ska ett forskningsprojekt undersöka hur fiskar fångas och dör vid kommersiellt fiske. Syftet är att utveckla mer djurvänliga metoder.

Svenska baljväxter, som kokas och förpackas i Sverige, har mycket lägre klimat- och miljöpåverkan än importerade motsvarigheter, visar en SLU-studie.

Svenskodlade ärter har framtiden för sig. Det menar forskare och näringslivsaktörer, som nu drar igång ett växtförädlingsprogram med moderna verktyg.

Om mjölkkor utfodras med biprodukter, som betfiber, drank och rapsmjöl, istället för spannmål och soja, producerar de mycket mer livsmedel än vad de äter.

Mistra har beviljat 64 miljoner kronor till ett nytt forskningsprogram, Mistra Food Futures, med fokus på ett hållbart och resilient livsmedelssystem.

Kiviks Musteri stöttar Sveriges lantbruksuniversitets projekt för att rena Östersjön med hjälp av vildväxande vass. Vassen kan även användas som foder.

Märkning av livsmedel bör kombineras med information om vad orden betyder. Det gäller inte minst termen ”bioteknik”, enligt en ny SLU-studie.

SLU har inrättat ett sektorsråd, som ska hjälpa livsmedelssektorn att hitta lösningar på flera viktiga framtidsfrågor, som klimatförändringarna.

Prioritera svinn av animalier och inrätta ett nationellt svinndatacenter. Det är några förslag på hur Sverige kan minska matsvinnet enligt forskare vid SLU.