Livsmedelsverket och Jordbruksverket inleder ett nära samarbete med näringslivet för att lösa livsmedelsförsörjningen vid en bristsituation.

Livsmedelsverket ska ta fram ett förslag till förbud mot högfluorerade ämnen, PFAS, i material av papper och kartong som kan komma i kontakt med livsmedel.

Företag får byta ut ingredienser som är svåra att få tag på till följd av kriget i Ukraina, utan att märka om sina förpackningar. Det meddelar Livsmedelsverket.

Som ett led i regeringsuppdraget att minska svenskarnas saltintag har Livsmedelsverket kartlagt vad andra länder har gjort för att sänka saltintaget.

Nu är det förbjudet att använda ord som ”kraft”, ”aktiv” och ”återhämtning” i varumärken och namn på matvaror som inte har ett godkänt hälsopåstående.

Godkännandet för det vita färgämnet titandioxid (E 171) i mat tas nu bort av EU efter en ny bedömning av Efsa. Titandioxid används bl a i läsk, godis och glass.

Finansinspektionen bjuder tillsammans med Livsmedelsverket in lärare i hem- och konsumentkunskap att delta i kampanjen Svinnrik.

Trots att det saknas nationella klimatmål för svensk livsmedelskonsumtion har var tredje kommun gått före och infört egna klimatmål för den offentliga maten.

I en undersökning från Livsmedelsverket uppger åtta av tio att de troligen skulle slänga mindre mat om den är märkt med ”bäst före – ofta bra efter”.

6 av 10 svenskar försöker minska på saltet och menar att industrin bör sänka salthalten i maten. Det visar Livsmedelsverkets undersökning om synen på salt.

Tillgången på livsmedel vid en kris eller krig behöver vara högre än befolkningens behov. Annars finns risk för svält, visar Livsmedelsverkets rapport.

Under 2020 fick Livsmedelsverket hälften så många rapporter om matförgiftningar som 2019. Ökad handtvätt och avstånd, tros ha spelat in.

Europeisk vandringsgräshoppa har blivit godkänd för användning som mat inom EU. Det är den andra insektsarten som godkänns, efter mjölmask.

Klimatförändringarna kan leda till mer bakterier, virus, parasiter och mögelgifter i mat och dricksvatten. Det visar en ny rapport från Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket har tagit ut för höga kontrollavgifter av kött- och fågelföretagen. Det fastslår nu även Förvaltningsrätten efter branschens överklagan.

En ny kontrollrapport av bekämpningsmedelsrester i livsmedel visar att väldigt få prover överskrider gränsvärdet. Flest överskridanden finns i ris.

EU har skärpt gränsvärdena för mykotoxiner, bly och kadmium i livsmedel, eftersom vissa grupper inom befolkningen får i sig för höga nivåer av dessa ämnen.

Under hösten startar Livsmedelsverket tre nya samrådsgrupper för att fånga upp synpunkter inför EU:s lagstiftningsprocesser. Två är redan igång.

Dagligvaruhandeln kan bidra till minskat matsvinn genom uppmaningar, förtydligad information och slopade mängdrabatter. Det visar en ny studie.

Efsa har gjort en ny vetenskaplig genomgång av sockrets effekter på hälsan. Slutsatsen är att ju mer tillsatt socker, desto större är hälsoriskerna.