Tag

Konsumentbeteende
04
feb

Willys erbjuder sina kunder en tjänst för digitala kvitton

4 februari, 2019
Nu kan Willys kunder få sina kvitton digitalt i stället för i pappersform. Tjänsten är efterfrågad av kunderna och ska minska nedskräpningen och spara på papper.
25
jan

Studenter ska skapa en app för sensoriska bedömningar

25 januari, 2019
Två studenter vid Örebro universitet ska under våren ta fram en app för sensorik, som ska kunna användas för att bedöma och kvalitetssäkra smaken på mat.
23
jan

Vår konsumtion av sjömat bland de lägsta i världen 

23 januari, 2019
En ny studie från Norges Sjömatråd visar att svenskarnas fisk- och skaldjurskonsumtion ligger långt under rekommenderade nivåer och är snudd på lägst i världen.
21
jan

Varannan svensk underskattar behovet av fullkorn i kosten

21 januari, 2019
De flesta svenskar vet att fullkorn är hälsosamt, men bara var tionde äter tillräckligt. Många vet heller inte vad fullkorn är bra för eller vad det finns i.
14
jan

Ensamätande på restaurang en trend som även växer i Sverige

14 januari, 2019
Att äta ensam på restaurang är en växande trend. Hösten 2018 lanserade Oaxen Slip i Stockholm konceptet Oaxen Solo, som nu utökas till två dagar i veckan.
09
jan

En majoritet av svenskarna kan tänka sig att äta hönskött

9 januari, 2019
Det finns en marknad för hönskött i Sverige. 67 procent av svenskarna äter redan eller kan tänka sig att äta hönskött, enligt en undersökning från Svenska Ägg. 
09
jan

Matnojan har halverats och vi äter gärna mer fullkorn 

9 januari, 2019
Matoron minskar, fler vill äta fullkorn och begreppet nyttig mat förknippas med vad den inte innehåller. Det visar Brödinstitutets årliga undersökning. 
08
jan

Nytt samarbetsprojekt ska få fler svenskar att äta fullkorn

8 januari, 2019
Nu startar ett Vinnova-finansierat samarbetsprojekt, som ska få svenskarna att äta mer fullkorn för en bättre folkhälsa. Initiativet kommer från Chalmers.
18
dec

Dagens ungdomar har inte längre tid att dricka alkohol

18 december, 2018
Ungdomar i Sverige dricker idag mindre alkohol än tidigare och andelen som helt avstår från alkohol har ökat. En anledning är tidsbrist, enligt en ny studie.
18
dec

Svenskarna vill helst ha julköttbullarna hemrullade

18 december, 2018
En majoritet av svenskarna vill ha hemrullade köttbullar på julbordet, enligt Coops Matometer. Prinskorv, rökt och gravad lax köps däremot helst färdig.
13
dec

Projekt ska testa lösningar för att minska take away-skräpet

13 december, 2018
Kan pant på take away-lådor minska nedskräpningen? Det ska testas på Vasakronans huvudkontor i Stockholm och närliggande restauranger. 
10
dec

Gårdsfisk vill bidra till att det blir mer ål i haven 

10 december, 2018
I samband med årets julförsäljning av varmrökt Clarias, även kallad ålmal, köper Gårdsfisk in ålyngel som ska sättas ut i naturen för att stärka ålbeståndet.
07
dec

Nära hälften av svenskarna vill köpa julskinka utan nitrit 

7 december, 2018
48 procent av svenskarna vill köpa en julskinka utan tillsatsen nitrit, trots att färgen är naturligt grå istället för rosa, enligt en undersökning från KRAV. 
07
dec

Två av tre fiskbutiker fortsätter sälja ål till jul

7 december, 2018
Två av tre fiskbutiker säljer ål till julen, enligt en ny undersökning från WWF, som efterlyser fiskestopp och nolltolerans mot hotade arter på julbordet.
05
dec

Vi fortsätter äta mindre kött men en större andel svenskt 

5 december, 2018
Svenskarna fortsätter att äta mindre kött och fågel, men väljer mer svenskt. Den svenska köttproduktionen ökar, liksom exporten, medan importen minskar. 
30
nov

De klassiska rätterna håller ställningarna på julbordet

30 november, 2018
Traditionella julrätter håller ställningarna på svenskarnas julbord, medan vegansk julmat är populär bland yngre och få beställer julmaten via matkassar.
30
nov

Lidl ska minska matsvinnet med konceptet ”Ta vara på”

30 november, 2018
Lidl ska minska matsvinnet med hjälp av konceptet ”Ta vara på” och sätter samtidigt målet att matsvinnet i butiker och lager ska halveras till år 2025. 
27
nov

Stefan Löfven populäraste partiledaren att äta julbord hos

27 november, 2018
Stefan Löfven är den partiledare flest svenskar vill äta julbord hos, följd av Jonas Sjöstedt och Ebba Busch Thor, enligt Livsmedelsföretagens undersökning.
23
nov

Mat.se väljer att stänga ner sin e-handel på Black Friday

23 november, 2018
Mat.se stänger ner sin e-handel under en timme på Black Friday för att öka medvetenheten om matens klimatpåverkan och uppmuntrar istället till kylskåpsrensning. 
23
nov

Många unga kan ha brist på vitamin D – nu uppdateras råden

23 november, 2018
Nästan var tionde ungdom i Sverige kan ha brist på vitamin D. Nu uppdaterar Livsmedelsverket råden till personer som riskerar att få i sig för lite D-vitamin.
1 2 3 4

Häng med i Livsmedelsbranschen!
Få vårt nyhetsbrev som kommer ut
minst en gång i veckan GRATIS! 

Registrera dig, klicka här!