Tag

Insekter
20
nov

Alger den mest populära framtidsmaten

20 november, 2020
Bara en av fem kan tänka sig att äta insekter, medan mer än var tredje gärna testar alger. Det visar en undersökning om svenskars inställning till framtidsmat.
27
okt

Nu får hela insekter säljas som mat i alla EU-länder

27 oktober, 2020
Nu blir det tillåtet att sälja hela insekter som livsmedel i alla EU-länder under en övergångsperiod. Livsmedelsverket vill dock varna för hälsorisker.
28
apr

Forskare ger ut kokbok med insekter – från frukost till fest

28 april, 2020
Forskare i Kristianstad har undersökt hur insekter kan bli accepterat som ingrediens i mat. Nu finns en kokbok med recept från frukost till fest.
15
jan

Insektsproduktion måste även vara miljömässigt hållbar

15 januari, 2019
Insekter kan bli ett miljömässigt hållbart proteintillskott, men det är inte självklart att matinsektsindustrin blir bra för miljön, menar SLU-forskare.
22
aug

Plan för klimatanpassning av svensk livsmedelsproduktion

22 augusti, 2018
Livsmedelsverket har tagit fram en plan som visar hur livsmedelssektorn påverkas av klimatförändringar med fler extremhändelser och vad verket behöver göra. 
13
aug

Teknologi som har potential att rädda världens bin

13 augusti, 2018
Svenska BeeScanning tar upp kampen för att rädda världens bin med sin nya teknologi, som gör att biodlare kan bekämpa kvalster med hjälp av sin smartphone. 

Häng med i Livsmedelsbranschen!
Få vårt nyhetsbrev som kommer ut
minst en gång i veckan GRATIS! 

Registrera dig, klicka här!