Sveriges första alkoholfria sprit prisas av bartenders

PUBLICERAD: 18 oktober 2019
UPPDATERAD: 21 februari


Gnista Spirits lanserar Sveriges första alkoholfria sprit ”Floral Wormwood”. Efter en framgångsrik förlansering, där samtliga flaskor sålde slut inom några timmar, förfrågningar från butikskedjor och lovord från erkända dryckesexperter, lanseras nu produkten på den europeiska marknaden.

För två år sedan påbörjade grundarna bakom den prisbelönta drycken Caliente utvecklingen av en svensk, alkoholfri premiumsprit – något som många har ansett som “totalt omöjligt”.

”Under åren då vi har arbetat i branschen har vi tydligt sett hur alkoholfria alternativ följt samma mönster som den vegetariska trenden – idag anses det inte längre vara ocoolt att aktivt välja bort alkohol på festen, snarare tvärtom. Samtidigt efterfrågar konsumenter allt bättre kvalitet på alkoholfria drinkar, ”mocktails”. Vi utgick helt enkelt från “impossible is nothing” och bestämde oss för att ta fram en riktigt bra alkoholfri sprit som på riktigt imiterar det “svåra” i vanlig sprit, något som ingen lyckats med tidigare”, säger Erika Ollén, medgrundare till Gnista Spirits.

Hon beskriver resultatet som ”en unik kombination av klassiskt sprithantverk, där destillering och ekfatslagring är centralt, det senaste inom gastronomi samt livsmedelstech”.

Floral Wormwood, som betyder ”blommig malört”, kan användas som en alkoholfri cocktailbas, blandas med is och tonic eller drickas ren som aperitif. Smaken beskrivs som bitter, örtig och intensiv med toner av lakrits, ros och apelsin

Den Skåne-baserade produktionen är initialt småskalig. Drycken säljs via företagets egen e-handel och på utvalda premiumbarer i Skandinavien.

 

Läs vidare

Biofach 2023: Eko-Portalen hittar de ekologiska produkterna

Vem gör vad när det kommer till ekologiska livsmedel i Sverige? Hur man tar reda på det visade Organic Sweden i den svenska paviljongen på Biofach 2023.
Kolbjörnx

Biofach 2023: Tekompaniet är mer än bara produkten

Tekompaniet fanns med i den svenska paviljongen på Biofach 2023. Tyskland är Europas största temarknad och att slå sig in där verkar inte helt enkelt.
Håkan

Plastpåseskatten försvinner vid nyår

Vid nyår försvinner skatten på plastpåsar som infördes år 2020 enligt SD.
plast-skatt-utvaldx

Biofach 2023: Nordic Soda Company kompletterar med gin

The Nordic Soda Company fanns på Biofach 2023 med avsikten att öka det utländska intresset för produkterna.
Nordicx

Senaste nytt

Livsmedelskonsumtionen behöver bli mer hållbar

Årets uppföljning och utvärdering av livsmedelsstrategin har fokus på området Konsument och marknad.
Livsmedelskedjan illustration

Produktionen av metanreducerat kött skalas upp

Fodertillskottet Lome, som minskar kors metanutsläpp, ska ges till kor på gotländska gårdar som Protos samarbetar med.
Linda och Fredrik högupplöst_Martina Holmberg

Lakrids by Bülow utökar Slow Crafted-serien

Lakrids by Bülow släpper det senaste tillskottet i sin ekologiska Slow Crafted-serie: Milk & Honey.
SC_MILKHONEY_landscape

Turbulent år för ekoförsäljningen

Under 2023 minskade andelen ekologiskt i alla kanaler utom Systembolaget. Den stora försäljningsnedgången i början av året bromsade dock successivt in.
_DSF0035