Brist på solrosolja på grund av kriget i Ukraina gör att livsmedelsföretag får använda rapsolja istället, utan att märka om förpackningarna. Foto: Bo Wallteg

Kriget i Ukraina: Ingredienser får bytas ut vid brist

18 mars, 2022

Kriget i Ukraina gör att det kan bli brist på vissa ingredienser, bland annat solrosolja, som används i olika livsmedel. Livsmedelsverket menar att företag som snabbt måste ändra sina recept bör kunna använda förtryckta förpackningar utan att märka om dem, till dess att de är slut. Men då måste de informera konsumenter på annat sätt.

Livsmedelsföretagen påverkas på olika sätt av kriget i Ukraina. Bedömningen är att det inte finns någon risk för brist på mat i Sverige, men företagen kan få svårt att få tag på vissa specifika ingredienser och därför med kort varsel behöva ändra sina recept, till exempel ersätta solrosolja med raps- eller palmolja.

Livsmedelsverket menar att de företag som byter ut ingredienser ska kunna använda förtryckta förpackningar tills de har tagit slut utan att märka om dem, men under vissa förutsättningar. De handlar till exempel om att företagen ska kunna visa att bristen har med kriget att göra, att ersättningsingredienser inte kan orsaka allergi, att de informerar kunderna på annat sätt och att felaktigt märkta förpackningar byts ut så snart som möjligt.

”Vi bedömer att företagen kan göra såhär utan att det är någon risk för människors hälsa. Samtidigt är det viktigt att konsumenterna inte blir vilseledda om vad maten innehåller. Därför menar vi att företagen ska informera om ändringarna på annat sätt än på förpackningen”, säger Jan Sjögren, chef på Livsmedelsverkets avdelning för Företags- och myndighetsstöd.

Ställningstagandet gäller så länge kriget i Ukraina påverkar tillgången på olika varor.

Mer information finns här

Relaterade

Häng med i Livsmedelsbranschen!
Få vårt nyhetsbrev som kommer ut
minst en gång i veckan GRATIS! 

Registrera dig, klicka här!