Livsmedelsnyheter - Senaste nytt om livsmedelsbranschen

Allt fler kan tänka sig att äta mat tillverkad av sidoströmmar från sjömatsindustrin

Sidoströmmar från sjömatsindustrin kan bli ett komplement till vardagsmaten enligt allt fler.

MAX Burgers köper biokolskrediter certifierade för ettusen år

MAX Burgers har tagit ett stort kliv i sin klimatstrategi genom att köpa lokala biokolskrediter för koldioxidlagring från den svenska gården Hjelmsäter vid Kinnekulle.

Matsmart lämnar Tyskland för större fokus på Norden

Efter en strategisk översyn har Matsmart beslutat att avveckla verksamheten i Tyskland och fokusera fullt ut på fortsatt tillväxt i Norden.

Korvbrödsbagaren lanserar Brioche Burger Bun för att möta växande efterfrågan

Korvbrödsbagarn lanserar nu en äkta Brioche Burger Bun, utvecklad för att möta den snabbt ökande efterfrågan på premiumbröd inom kategori Fastfood.

Scan och Juniorkocklandslaget på nationell skolköksturné

Scan och Juniorkocklandslaget samlade i dagarna totalt över 200 måltidsplanerare, kostchefer och skolkockar från mer än 50 svenska kommuner för inspiration och erfarenhetsutbyte.

Nytt projekt ska stärka livsmedelssystemens motståndskraft i Norden och Baltikum

Det nystartade projektet RegioFoodS samlar forskare, företag, offentliga och privata organisationer från sju nordiska och baltiska länder. Målet är att bidra till långsiktigt motståndskraftiga livsmedelssystem och säkrare livsmedelsförsörjning regionalt, nationellt och över landsgränser.

Minimalt firande när Skogaholm fyller etthundra år

Många i Sverige bär på ett mackminne kopplat till Skogaholm och nu fyllervarumärket 100 år. Jubileet inleds med lanseringen av Skogaholm Minilimpor – en begränsad jubileumsnyhet som hyllar den klassiska Skogaholmslimpan.

Myndighetshaveri: Livsmedelsföretagen om hanteringen av EU:s konsumentmaktsdirektiv

Trots upprepade vädjanden från Sveriges näringsliv vägrar regeringen och Konsumentverket att ta ansvar för genomförandet av EU:s konsumentmaktsdirektiv. Konsekvensen kan bli att fullt fungerande varor, livsmedel och förpackningar, för hundratals miljoner kronor måste kasseras.

Korvbrödsbagarn i samarbete med Gröna Lunds Gnuttarna

Korvbrödsbagarn etablerar ett nytt samarbete med Gröna Lunds älskade figurer Gnuttarna. Under våren kommer ett begränsat antal förpackningar med Gnuttarna-design att synas på butikshyllorna. Varje förpackning innehåller en gratis barnbiljett till Gröna Lund.

Skakbar finsk sallad hade inte blivit en succé utan en smart förpackning

Det finländska succéreceptets konkurrenter letade efter en lämplig förpackning för en skakbar sallad, men det visade sig vara en svår uppgift, man letade över hela världen. Till slut kom hjälpen från oväntat nära håll, från södra Sverige. Nu är den finska ”skaksalladen” Shalaatti en försäljningsframgång.

Nya smaker med sting från Johnny’s Barbeque Buddies

Nu skruvar Johnny’s Barbeque Buddies upp smakerna vid grillen med en premiär för grillolja med hetta och djup umami. Dessutom lanserar man ett nytt chips med senapssmak och habanero.

Debattinlägg: Köttbrist men inte mjölkbrist

När svensk råvara inte blir mat ökar importberoendet. Nötfärsen är dyrare och utbudet mindre. Samtidigt produceras protein varje dag på våra svenska mjölkgårdar som kan mätta både köttätare och de som väljer bort kött. Ändå gör vi oss beroende av importerade proteinråvaror, skriver fyra mjölkbönder från Norrmejerier på Expressens debattsida i påskhelgen.

Cheffelo skruvar upp ambitionerna på en tuff matkassemarknad

Cheffelo, som bland annat äger Linas Matkasse, går in i 2026 med stark medvind. Efter flera år av produktförbättringar och kostnadskontroll levererade bolaget 2025 både tydlig tillväxt och högre lönsamhet.

Svensk Fågel välkomnar statligt stöd

Branschorganisationen Svensk Fågel välkomnar regeringens beslut att tillfälligt möjliggöra statlig ersättning till svenska kycklingbönder vid salmonellautbrott.

Världssensation i Birka: Vikingar åt burgare redan för tusen år sedan

Nya arkeologiska fynd från Birka vänder upp och ned på hela den gastronomiska världshistorien. Under pågående utgrävningar har forskare hittat skrifter och lämningar som visar att vikingar i Norden åt burgare, långt innan både Hamburg och USA ens var påtänkta.

Bli månadsgivare och få tillgång till eget äppelträd hos Kiviks Musteri

Kiviks Musteri hakar på trenden för en mer balanserad livsstil med högre mental närvaro och erbjuder allmänheten att bli månadsgivare för att få tillgång till sitt eget äppelträd.

Sommarfil med smak av matjesill och gräslök nyhet från Norrmejerier

Lagom till påsk lanserar Norrmejerier en helt ny smaksatt filmjölk med smak av matjessill, färskpotatis och gräslök. Produkten börjar säljas i butik den 1 april och är framtagen för att passa perfekt på det svenska smörgåsbordet.

Carlsberg vill stoppa oroväckande trend – lanserar revolutionerande Ölbitar

Ljummen öl kan beskrivas som en av livets stora besvikelser. En besvikelse som Carlsberg bestämt sig för att stoppa en gång för alla. Carlsberg Sverige lanserar därför frysta Ölbitar – isbitar av alkoholfri öl som snabbt gör ölen kall och samtidigt behåller både kolsyra och smak.

Byggmax lanserar Byggkaffe anpassat till byggvardagen

Byggmax breddar nu sitt erbjudande med Byggkaffe, ett kvalitetsnabbkaffe framtaget för att passa byggvardagen. Med fokus på enkelhet och smak är Byggkaffe utvecklat för alla som vill ha en riktigt bra kopp kaffe utan att behöva krångla till det eller betala för mycket.