Helt Spårat/Ängöl är ett världsunikt projekt, där flera aktörer har samlats runt processen för öltillverkning och dokumenterat den med blockkedjeteknik.

Geografiska varumärken gynnar utvecklingen av lokala matprodukter genom att förmedla budskap om ursprung och kvalitet. Det visar en ny rapport.

FINEST är en centrumsatsning med RISE, Chalmers, Uppsala universitet samt 15 aktörer från näringslivet. Målet är ett mer hållbart livsmedelssystem.

2020 blev ett framgångsrikt år för Svenska Retursystem med distribution av rekordstora volymer livsmedel och stora koldioxidbesparingar.

40% tycker idag att det är enkelt att se ursprung på mat och dryck i butiken, mot knappt 25% 2016. Det visar Svenskmärknings årliga undersökning.

Elopak har blåst nytt liv i en vätskekartongbaserad refillförpackning för icke-livsmedel, som man först lanserade i början av 1990-talet.

Abdon Food investerar i en ny kvarn i Västerås, som ska säkerställa produktionen av svenskodlade cerealier och bidra till minskade transporter.

Martin & Servera lanserar den nya digitala plattformen Rädda Mat för att rädda matvaror och uppnå målet om halverat svinn i den egna verksamheten.

97 procent av svenskarna har hört talas om Nyckelhålet – oavsett kön, utbildning, inkomst och bostadsort. Det visar Livsmedelsverkets undersökning.

I Icas Framtidsrapporten 2021 presenteras tre områden, som initiativet Ica Växa har identifierat som avgörande för att nå ett hållbart matsystem.

Di Luca & Di Luca med varumärket Zeta har sagt farväl till konservburkar i metall och övergått till Tetra Paks kartongförpackning Tetra Recart®.

Finska Saarioinen Oy har använt digitaltryck för att lansera färdigmatsförpackningar med personliga hälsningar från konsumenter.

Sveriges största landbaserade odling för sötvattenlax etableras i Säffle. Anläggningen beräknas vara i produktion 2025 och producera 10 000 ton lax per år.

91 procent av svenskarna har stort förtroende för svensk livsmedelsindustri. Det är den högsta siffran sedan 2013, när Livsmedelsföretagen började mäta.

Nu öppnar foodora sin femte dagligvarubutik, denna gång i Linköping. Inköpen kan endast göras digitalt och varorna levereras till kunden inom en halvtimme.

Under april och maj kommer 10 miljoner av Arlas mjölkförpackningar att sprida information om bin och förslag på olika insatser för att rädda bina.

Dafgårds bygger en ny fabrik i Källby för produktion av framtidens helt växtbaserade charkprodukter. Produktionen beräknas starta i början av 2022.

Glutenfria produkter innehåller lika mycket fiber och viktiga mineraler som produkter med gluten. Det visar en nordisk studie som Livsmedelsverket medverkat i.

Löfbergs har genomfört lyckade pilottester med en första prototyp av en kaffeförpackning tillverkad av mjukplast i endast ett skikt.

Framgångarna för svenska Gnista Spirits fortsätter. Under april lanseras företagets alkoholfria, hantverksmässigt framställda drycker över hela USA.

Di Luca & Di Luca fortsätter samarbetet med organisationen En Frisk Generation, som arbetar för att hjälpa familjer att skapa nya hälsosamma vanor.

En studie av HelloFresh visar att svenska 16-24-åringar äter minst skräpmat i Europa. Totalt hamnar Sverige på delad fjärdeplats i Europas skräpmatliga.

Coops butikspackade kött- och fiskprodukter får nya återvinningsbara förpackningar av transparent returpet. Därmed sparas 57 ton ny fossil råvara per år.

Årets Smak 2021 är frasigt, en textur som har stor betydelse för smakupplevelsen. Det avslöjas i Arlas trendspaning som presenteras för tredje året i rad.

Lantmännen utökar användningen av ”Från Sverige”-märket för att tydliggöra livsmedlens ursprung. På årsbasis får över 50 miljoner produkter märkningen.