Livsmedelsnyheter - Senaste nytt om livsmedelsbranschen

Den gröna kulan blir rosa inför sommaren

Fazer Rosékulor lanseras nu i en begränsad upplaga. De är packade i en rosa förpackning har enligt företaget en lätt, fräsch smak.

Pappersbaserad förpackning som erbjuder hermetisk förslutning och MAP

Duni Group lanserar Sealable Ronda är en ny lansering från Duni Group. Det handlar om en förseglingsbar pappersskål för sallader och bowl måltider, utvecklad inom ramen för varumärket Duniform. Den kombinerar papper med hermetisk förslutning och modifierad atmosfär (MAP).

Kronfågel satsar på snacking med lansering av Chick’n Wings

Kronfågel tar nästa steg i sin utveckling från råvaruleverantör till upplevelsedrivet varumärke och testar nu ett helt nytt snackingkoncept: Chick’n Wings. I en ny ”wingbar” serveras nylagade, varma kycklingvingar i en bucket – tillsammans med valbara såser – som ett snabbt, gott och proteinrikt snacksalternativ för den som är på språng.

Svenska Ecoleans förpackningslösning har fått ett lyft i Kina

I januari i år nådde Ecolean en viktig milstolpe när deras förpackningar användes för första gången inom flygcatering.

Ny mässa för livsmedelsindustrin etableras i Malmö nästa år

Easy Fairs Nordic etablerar nu en mässa för livsmedelsindustrin. Premiären sker i Malmö i april nästa år.

Ny analys avslöjar: Sju av tolv honungar avviker från äkta vara

En majoritet av honungen i svenska butiker visar avvikelser från vad som kännetecknar äkta honung. Det visar en ny DNA-baserad analys från Testfakta.

SörmlandsHubben vill förenkla lokal handel och minska utsläpp

En ny logistiklösning kan göra det enklare att köpa och sälja lokalproducerad mat och dryck i Strängnäs.

Miljonsatsning bakom två nya halvmånar från Leksands Knäckebröd

Leksands Knäckebröd kommer med två nya halvmånar i brödhyllan, Fäbodknäcke Original och Fäbodknäcke Dinkel, en helt ny smak. Satsningen är en av de största i företagets historia och har föregåtts av investeringar på sju miljoner kronor i bageriet.

Sjuttio procent återvunnen PET i livsmedelsgodkänt och cirkulärt tråg för färskt kött

Det danska företaget Faerch Plast lanserar nu cirkulära PET-kötttråg som utvecklats i partnerskap med Norfersk, norsk producent av färskt kött. Trågen innehåller 70 procent Cirpet+, Faerchs livsmedelsgodkända återvunna PET.

Tetra Pak lanserar branschens första 1-liters aseptiska kartong med pappersbaserad barriär

Tetra Pak har, i samarbete med det ledande italienska mejeriföretaget Sterilgarda Alimenti, presenterat världens första 1-litersförpackning med en pappersbaserad barriär, ett viktigt steg i kartongindustrins omställning mot material med lägre klimatpåverkan och högre andel förnybara råvaror.

Tetra Laval gör ytterligare donation av kraftgeneratorer till Ukraina

Tetra Laval-koncernen som består av Tetra Pak, Sidel och DeLaval, har gjort ytterligare en donation av kraftgeneratorer och tillhörande utrustning till ett värde av 10 miljoner euro som humanitärt stöd till Ukrainas befolkning.

Kaffekonsumenterna kan pusta ut enligt Coop

Efter en lång period av stigande priser kan svenska kaffekonsumenter nu pusta ut. En kombination av sjunkande världsmarknadspriser och prognoser om en rekordstor kaffeskörd i Brasilien banar väg för lägre priser i butikshyllan.

Låga halter av högfluorerade ämnen (PFAS) i svensk mjölk

Nu har forskare från SLU mätt halter av PFAS i mjölk. I mjölk från mejerier runt om i landet fanns inga mätbara halter alls, men även på gårdar nära förorenade områden var halterna över lag mycket låga.

Allt fler kan tänka sig att äta mat tillverkad av sidoströmmar från sjömatsindustrin

Sidoströmmar från sjömatsindustrin kan bli ett komplement till vardagsmaten enligt allt fler.

MAX Burgers köper biokolskrediter certifierade för ettusen år

MAX Burgers har tagit ett stort kliv i sin klimatstrategi genom att köpa lokala biokolskrediter för koldioxidlagring från den svenska gården Hjelmsäter vid Kinnekulle.

Matsmart lämnar Tyskland för större fokus på Norden

Efter en strategisk översyn har Matsmart beslutat att avveckla verksamheten i Tyskland och fokusera fullt ut på fortsatt tillväxt i Norden.

Korvbrödsbagaren lanserar Brioche Burger Bun för att möta växande efterfrågan

Korvbrödsbagarn lanserar nu en äkta Brioche Burger Bun, utvecklad för att möta den snabbt ökande efterfrågan på premiumbröd inom kategori Fastfood.

Scan och Juniorkocklandslaget på nationell skolköksturné

Scan och Juniorkocklandslaget samlade i dagarna totalt över 200 måltidsplanerare, kostchefer och skolkockar från mer än 50 svenska kommuner för inspiration och erfarenhetsutbyte.

Nytt projekt ska stärka livsmedelssystemens motståndskraft i Norden och Baltikum

Det nystartade projektet RegioFoodS samlar forskare, företag, offentliga och privata organisationer från sju nordiska och baltiska länder. Målet är att bidra till långsiktigt motståndskraftiga livsmedelssystem och säkrare livsmedelsförsörjning regionalt, nationellt och över landsgränser.

Minimalt firande när Skogaholm fyller etthundra år

Många i Sverige bär på ett mackminne kopplat till Skogaholm och nu fyllervarumärket 100 år. Jubileet inleds med lanseringen av Skogaholm Minilimpor – en begränsad jubileumsnyhet som hyllar den klassiska Skogaholmslimpan.