2018 ökade den svenska sjömatskonsumtionen efter fem års nedgång – med en procent. Ökningen bestod av lax och Norges sjömatsråd hoppas på ett trendbrott.
Hälsans Kök lanserar Incredible Burger, en köttliknande, ”blodig” vegansk burgare med insprängt fett för köttälskare som vill minska sitt animaliska intag.
Liv Forhaug har utsetts till VD och koncernchef för Martin & Servera. Hon kommer närmast från rollen som direktör för strategi och affärsutveckling för ICA Gruppen.
Wayne’s Coffee fortsätter att sprida svensk kaffekultur runtom i världen. Nyligen öppnade kedjan ett kafé i Shanghai som ett första steg i en storsatsning i Kina.
Det råder brist på havre efter sommaren torka, samtidigt ökar efterfrågan på växtbaserad mat. Nu söker Oatly efter bönder som vill öka sin odling av humangrödor.
Löfbergs har ersatt delar av den fossila plasten i sin nya kaffeförpackning med ett växtbaserat alternativ, vilket minskar klimatpåverkan med drygt 30 procent.
Den 13 februari öppnar världens största ekomässa Biofach 2019 i Nürnberg med över 3 000 utställare och runt 50 000 besökare. 14 svenska företag finns på plats.
Alkoholfri öl ökade mest av alla dryckeskategorier under 2018, med 41 hela procent. Det visar Svensk Dryckesstatistik, som tas fram av Sveriges Bryggerier.
Arla lanserar en laktosfri dryck som består till hälften av mjölk och till hälften havredryck. Drycken kommer i tre varianter: Original, Till Kaffet och Choklad.
Gårdsfisk har tecknat det första avtalet om kontraktsodling med en lantbrukare. Fisk uppfödd på Maltesholm i Skåne beräknas nå ut i butik till julen 2019.
Varannan svensk kommer att e-handla mat under 2019 – men de kräver snabba leveranser och samma priser som i vanliga matbutiker, enligt City Gross undersökning.
Kvalitetsfisk går ihop med Fisk Idag och skapar Sveriges största fiskgrossist med rikstäckande distribution, såväl till restauranger och storkök, som butiker.
Mat.se vill öka ekoförsäljningen genom att erbjuda kunderna att ”ekofiera” matkassen. Genom en ny funktion får kunden förslag på ekologiska alternativ.
Lidl Sverige antar Fossilfritt Sveriges transportutmaning om minskade koldioxidutsläpp. Målet är att kedjans transporter ska vara fossilfria senast år 2025.
Telefon +46 42 20 71 66
Mobil +46 703 20 71 63
bo@svenskalivsmedel.se
Carina Malm
Redaktör
Mobil +46 707 43 56 56
carina@svenskalivsmedel.se
Lennart Wikström
Senior redaktör
Telefon +46 40–40 86 90
lennart@svenskalivsmedel.se
Hans Friedsam
Marknadschef
Telefon +46 42 29 80 33
Mobil +46 705 21 23 73
hans@svenskalivsmedel.se
Binh Tan
Mediesäljare
Telefon +46 40–40 86 91
binh@lime.nu
Christian Wallteg
Annonstraffic Livsmedelsnyheter.se
Telefon +46 42-28 01 82
annons@svenskalivsmedel.se
Hänger du med i förpackningsbranchen?
Få vårt nyhetsbrev GRATIS! Registrera dig!
Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.OkNej
