Livsmedelsnyheter - Senaste nytt om livsmedelsbranschen

Havregryn har hälsofördelar för blodsocker och hjärta

Havregryn är mer än bara en populär frukostklassiker, som även har flera hälsofördelar, skriver Dagens SE. Det är en näringsrik matvara som kan spela en betydande roll i att förbättra blodsockernivåer och främja hjärthälsa. Forskning visar att betaglukan, en löslig fiber som finns i havre, kan bidra till att minska blodsockertoppar efter måltider, enligt europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten EFSA.

Anders Hellman lämnar rollen som vd i Råvara

Efter 22 år som grundare och vd lämnar Anders Hellman det operativa ledarskapet för restaurangkonceptet Råvara. Han kommer dock att vara kvar i bolaget och fortsätta bidra med sin erfarenhet och kunskap när Råvara tar nästa steg i sin utveckling.

Norrmejerier växlar upp sin ostsatsning

Norrmejerier fortsätter sin rikssatsning och rekryterar Marcus Thollin till rollen som marknads- och kategorichef Ost. Han får en nyckelroll i arbetet med att utveckla affärsområdet ost och stärka Norrmejeriers position på den svenska marknaden.

Robert Stekovic ny vd för Snabbgross

Robert Stekovic har rekryterats som ny vd för Snabbgross och kommer att ingå i Axfoods koncernledning. Robert kommer närmast från Lidl, där han haft ledande roller inom bland annat inköp, marknadsföring, försäljning, kundstrategi och kommersiell utveckling på såväl nationell som internationell nivå.

Ny undersökning: Sommardrickarna längtar mest tillbaka till vardagen

Sommarsemestern går mot sitt slut och för många svenskar har ledigheten gått hand i hand med alkohol. Bland de svenskar som främst förknippar alkohol med sommar tycker 6 av 10 att det känns skönt att komma tillbaka till vardagsrutinerna. Det visar en ny undersökning från Systembolaget. 

Vinoteket och Regnbågsfonden lanserar Love Has No Labels på Proseccodagen

På Proseccodagen, den 13 augusti, lanserar Vinoteket tillsammans med Regnbågsfonden "Love Has No Labels", en Prosecco som hyllar kärleken i alla dess former och samtidigt bidrar till en viktig sak. För varje såld flaska doneras 5 kr till Regnbågsfondens arbete för hbtqi-personers rättigheter världen över.

Debatt: Svensk matfisk ska granskas hårt – men jämföras rättvist

Sverige står inför stora utmaningar när det gäller livsmedelsberedskap och den inhemska livsmedelsförsörjningen. Samtidigt som behovet av att öka livsmedelsproduktionen växer importerar vi omkring 90 procent av den odlade fisk vi konsumerar. Den svenska produktionen uppgår till omkring 10 000 ton per år, att jämföra med Norges cirka 1,5 miljoner ton. Frågan är därför inte om Sverige ska ha vattenbruk – utan hur det ska utvecklas.

Eldorado öppnar café för unga väljare

Inför höstens stundande val tar Eldorado ett nytt grepp för att engagera unga väljare.Den 22–23 augusti öppnar Eldorado “Café Eldorado - Ett fik för politik” som riktar sig till förstagångsväljare som vill lära sig mer om politik och demokrati.

Innovation möter förpackning i Altopacks nyutveckling

Det italienska företaget Altopack har utvecklat en återförslutningsbar zipförpackning med ett nytt öppna-och-stäng-system som vidareutvecklar det traditionella självhäftande easy-open-konceptet och förändrar sättet torr pasta kan förvaras efter öppning.

Innoscentia tävlar i Packnorth Award med sin smarta sensorteknik

Det svenska företaget Innoscentia har under lång tid utvecklat en sensorteknik som talar om för konsumenten om livsmedlet i en förpackning är tjänligt. Nu är man klara för en marknadslansering. I år är deras sensor dessutom med och tävlar i tävlingen Packnorth Award 2026, arrangerad av Packnews och Livsmedelsnyheter.

Risk att varor och förpackningar för hundratals miljoner måste slängas

Från och med årsskiftet skärps kravet på vad ett företag får påstå ur miljö- och hållbarhetssynpunkt.Men fortfarande saknas besked om vad som gäller för allt som redan finns i lager. Om inte regeringen snabbt inför en övergångsperiod kommer vi att tvingas slänga varor, främst mat, för enorma belopp.

Regeringens krisstöd minskar risken för tappad svensk livsmedelsproduktion

Regeringen har nu aviserat hur krisstödet på 1,6 miljarder kronor till lantbruket ska fördelas.

Orkla Snacks köper holländsk godistillverkare

Orkla Snacks köper godistillverkaren The European Candy Group B.V med syftet att få till fortsatt tillväxt för BUBS godis.

Läsk och funktionella drycker driver tillväxt

Den svenska bryggerinäringen fortsatte att växa under 2025. Den totala försäljningsvolymen uppgick till cirka 1,79 miljarder liter, en ökning med 2 procent jämfört med 2024. Tillväxten drevs framför allt av osockrad läsk, energidryck och funktionella drycker.

Reumatikerförbundet nominerar Orbit till Packnorth Award

Orbit-locket från Sonoco har nominerats av Reumatikerförbundet till Packnorth Award för sin tydligt användarcentrerade design som förenklar något så vardagligt som att öppna en glasburk.

Scanfill först i världen med PP-folie för livsmedel med 30 procent PCR-innehåll

Ystadföretaget Scanfill lanserar nu produktnyheten Scanfoil rPP POP (Prevented Ocean Plastic). Plastfolien består av konsumentåtervunnen PP (PCR) och är godkänd för kontakt med livsmedel.

Studie: Förpackad frukt och grönt ger ökat matsvinn

Dagligvarubutikerna slänger mat för stora summor varje år. Mycket av svinnet kommer från frukt och grönt som förpackats, men med enkla knep kan det minskas kraftigt.

Ny färgstrategi ska hjälpa Jozo att sticka ut på butikshyllan

När Jozo presenterar sin nya design inför det kommande 100-årsjubileet är det framför allt färgsystemet som märks för konsumenterna. Men bakom de nya kulörerna ligger ett betydligt större arbete med att se över hur varumärket fungerar.

Axfood och Generation Pep: Inför gränsvärden för salt och socker i livsmedel

I en debattartikel i Dagens Industri uppmanar Axfood och Generation Pep regeringen att införa gränsvärden för salt och socker i livsmedel.

Unik storsäck för livsmedelsindustrin tävlar i Packnorth Award 2026

I början av året lanserade Boxon Group en intressant storsäck med inriktning främst på livsmedelsindustrin. Den är tillverkad av återvunna PET-flaskor och livsmedelsgodkänd utan krav på en liner. Boxon har anmält den till Packnorth Award 2026. Vi tog ett snabbt samtal med Andrea Stoltz som är Category Manager på Boxon.