Det träfiberbaserad sugrör, som utvecklats av Stora Enso och startupföretaget Sulapac, lanseras nu på marknaden av bland andra flygbolaget Finnair.

Gastrino heter Axfoods nya egna varumärke som främst vänder sig till restaurangbranschen. De första produkterna lanseras under januari 2020.

Forskare vid Karlstads universitet får drygt 3,8 miljoner från Lidl för ett forskningsprojekt, som ska öka kunskapen om livsmedelsförpackningar av plast.

Varannan svensk har bytt matvanor det senaste året. Mest ombytliga är yngre kvinnor 25-30 år. Det visar statistik från Valios Magrapporten 2019.

Öldrickandet ökar i alla EU-länder. 2018 översteg EU:s totala ölproduktion 400 miljoner hektoliter och antalet bryggerier är nu uppe i över 10 000.

Stora Enso ska investera i en pilotanläggning för att möjliggöra produktion av biobaserad plast som barriärskydd för transparenta förpackningar.

Jultomtar i choklad och klädda i tunn, färgglad aluminiumfolie, hör julen till för många och säljs i hundratals miljoner världen över.

Skörden av matpotatis blev 20 procent högre i år än 2018, då det var missväxt till följd av sommartorkan. Årets skörd är även tre procent över femårssnittet.

Sveriges ekoodling ser ut att minska enligt prognosen för 2021. Nu kritiserar Ekologiska Lantbrukarna handeln, som man menar har svikit ekobönderna.

I ett samarbete mellan Pantamera och McDonald’s i Sverige kan restauranggäster skänka sin pantburk till välgörande ändamål.

En ny lådbehållare från BITO Lagersystem ger säkra hemleveranser av livsmedel, tack vare att lådan kan delas in i skilda temperaturzoner.

De senaste två åren har skånska livsmedelsföretag skapat 200 nya jobb och tagit in över 30 miljoner i externa medel med hjälp av Krinova.

Svensk Dagligvaruhandel har sammanställt en lista med bekämpningsmedel som bör fasas ut vid produktion av färsk frukt och grönt i länder utanför EU.

Coca-Cola och Axfood startar ett pilotprojekt med förarlösa transporter i samarbete med Einride, som ska sköta transporterna mellan företagens lager.

”Absolut Comeback” är en iögonfallande glasflaska, som hyllar återvinning och cirkulär ekonomi och där synliga delar av krossat glas ingår i flaskan!

När nästa Chark-SM arrangeras i Göteborg hösten 2020 står charkbranschen åter för evenemanget, som de senaste åren har arrangerats av RISE.

Det danska charkföretaget Danish Crown Foods Sverige lanserar ett nitritfritt EU-ekologiskt bacon under varumärket Tulip på den svenska marknaden.

Forskare vid Örebro universitet har visat att en lång jäsningstid är avgörande för att kroppen ska kunna ta upp mineralerna från mjölet i ett bröd.

Coop blir först i Sverige med att sälja amerikanska Beyound Meats växtbaserade korv Beyond Sausage. Sedan tidigare finns även Beyound Burger på Coop.

Livsmedelsbranschen ser över antibiotikakriterierna – de krav som inköpare kan ställa på leverantörer vad gäller antibiotikaanvändning och djurvälfärd.

Ica lanserar en svensk variant av halloumi i samarbete med Norrmejerier. Produkten görs av norrländsk mjölk och är en del i Icas satsning på svenskt lantbruk.

Brödinstitutets julkalender i form av korta filmavsnitt ger svar på frågor om mat och klimat, krossar myter och förklarar vilka kostråd man kan lita på.

Snabbmatsförpackningar hamnade i topp, när Håll Sverige Rent och Uppsala kommun i somras ”skräptestade” Fyrisån inne i Uppsala.

1 av 6 ska äta mindre kött i jul men skinkan är fortfarande favoriträtt på julbordet – även om avståndet till Janssons frestelse och sill krymper.

I februari 2020 inför Scandic klimatberäknade menyer vid konferenser och event på alla sina hotell i Sverige i samarbete med Orkla FoodSolutions.